カフェやホテルで見かけた赤い缶の「illy」、どこの国のブランドか気になって検索した方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、illyはイタリア・トリエステ生まれの本格派コーヒーブランドです。この記事では、発祥地の物語、創業90年の歴史、世界140ヵ国で愛される理由、日本での楽しみ方まで、専門知識ゼロでも一気に理解できるように整理しました。読み終える頃には、次の一杯がちょっと特別な時間に変わるはずです。
illyはどこの国？ひと言で答えるとイタリア
「カフェで見かけたあの赤い缶、結局どこの国の？」と気になっていませんか。
答えはシンプルで、illy（イリー）はイタリアのコーヒーブランドです。
本社はアドリア海沿岸の港町トリエステに構えられています。
世界140ヵ国以上で愛飲されている、まさにグローバルな本格派ブランドです。
発祥は北イタリアの港町トリエステ
illyが生まれたのはイタリア北東部のトリエステという街です。
スロベニアとの国境に近く、古くから海運と貿易で栄えてきました。
生豆が世界中から集まる「コーヒーの首都」とも呼ばれる場所です。
この港町の空気感こそが、illyの香り高いエスプレッソの原点になっています。
読み方は「イリー」、ロゴは創業者の名前
illyは日本語では「イリー」と読みます。
ブランド名は創業者の姓である Illy（イリー）からそのまま取られています。
ロゴに使われている赤は、情熱と本格派イタリアの象徴的カラーです。
白いカップに赤いロゴが映える、あの佇まい自体がブランドの世界観を語っています。
世界140ヵ国以上で愛される理由
illyは現在140ヵ国以上で販売されている、エスプレッソ文化の代表格です。
カフェ・レストラン・ホテルのラウンジなど、本格志向の店で採用されています。
家庭用にはカプセル、豆、粉、缶入りと幅広いラインアップがそろいます。
プロも家庭も同じ品質で楽しめる、これがillyの大きな魅力です。
illyが生まれた街「トリエステ」ってどんな場所
トリエステと聞いてもピンとこない方は多いはずです。
でもこの街を知ると、illyの味わいの奥行きがぐっと理解しやすくなります。
コーヒー好きが一度は訪れたい、特別な意味を持つ街なのです。
アドリア海に面したコーヒー貿易の要所
トリエステはアドリア海の最奥にある港湾都市です。
19世紀からハプスブルク帝国の自由港として、生豆の一大集積地になってきました。
今も年間数十万トン規模の生豆が港を通じて取引されています。
illyの豆が世界から直接届く地理的な強みは、この立地から生まれています。
イタリアとオーストリアが交わる文化圏
トリエステはかつてオーストリア領でもあった国際色豊かな街です。
カフェ文化もウィーン風とイタリア風が融合して独特の発展を遂げました。
街角には歴史ある老舗カフェが並び、市民は一日に何杯もエスプレッソを楽しみます。
illyのブレンドは、この重層的なカフェ文化の上に立って生まれた一杯なのです。
コーヒーの首都と呼ばれる理由
illyに加え、大手焙煎所や研究機関が密集する「コーヒーバレー」を形成しています。
毎年「トリエステ・コーヒー・フェスティバル」も開催されています。
街そのものが巨大な焙煎工房のような、唯一無二の環境なのです。
illyの歴史と創業者フランチェスコ・イリーの物語
「ブランド史は難しそう」と身構えてしまう方にこそ、知ってほしい物語があります。
illyの90年以上の歩みは、一人の職人の情熱から始まりました。
その原点を押さえると、赤い缶の重みが変わって見えます。
1933年、ハンガリー出身の起業家が創業
illyは1933年、フランチェスコ・イリーによってトリエステで創業されました。
彼はハンガリー出身で、第一次世界大戦の混乱を経てトリエステに移り住みます。
現地でコーヒーとカカオの会社を立ち上げ、のちにコーヒー専業へと舵を切りました。
チャレンジ精神と職人気質を兼ね備えた創業者像は、今もブランドに息づいています。
世界初の加圧パッケージ「イリエッタ」の発明
1935年、フランチェスコは世界初の加圧缶詰技術「Illetta（イリエッタ）」を開発しました。
缶の中を不活性ガスで満たすことで、焙煎後の香りを長期間封じ込める発明です。
この技術により、遠く離れた国にも鮮度を保ったまま届けることが可能になりました。
「赤い缶」にはこの発明の精神が今も受け継がれています。
家族経営で受け継がれる三代の情熱
illyは現在も創業家であるイリー家が経営する家族企業です。
二代目エルネストはエスプレッソマシンの技術改良に多大な貢献を残しました。
三代目以降も研究開発に投資を続け、品質を一段と高めています。
利益より品質を優先できる家族経営の強みが、illyの一貫した味を支えています。
illyのコーヒーが世界140ヵ国で選ばれる理由
「有名だから売れている」だけでは140ヵ国には届きません。
illyには選ばれ続けるための明確な強みがあります。
味・技術・世界観の三拍子がそろっているのです。
9つの原産国から選ぶ100％アラベシカブレンド
illyの定番ブレンドは100%アラベシカ種だけで構成されています。
ブラジル・エチオピア・コロンビアなど9つの原産国から豆を厳選します。
それぞれの産地の個性を調律し、1杯の中に調和した香りを生み出します。
濃厚なのに後味はすっきり、というillyらしい味わいはここから生まれます。
徹底した品質管理と研究開発
illyは自社の研究施設でコーヒーの化学・感覚評価を日常的に行っています。
豆は114個の欠点を見分ける選別機で1粒ずつチェックされます。
これは一般的な業界水準をはるかに超えるレベルの管理です。
「1杯のコーヒーに妥協しない」というブランドの姿勢が数字で裏付けられています。
アートと文学に寄り添うブランド
illyは「illy Art Collection」で世界中のアーティストとコラボしてきました。
1990年に誕生した白いカップは、現代美術のキャンバスとして使われています。
書籍や映画祭への支援も続け、文化的貢献で存在感を放っています。
コーヒーを通じて文化を運ぶ、という姿勢が根強いファンを作っています。
illyが大切にするMISSION・VISION・VALUES
illyの公式サイトを開くと、3つの言葉が目に入ります。
MISSION、VISION、VALUESです。
この3つを押さえると、ブランドの方向性が一気に見えてきます。
MISSION（使命）：世界に最高の一杯を届ける
illyのミッションは「世界で最高のコーヒーを提供すること」です。
そのために生産者・研究者・バリスタが一つのチームとして動きます。
高品質を一部の人の特権にせず、世界中に広げる発想が核にあります。
140ヵ国展開は、この使命を形にした結果でもあります。
VISION（展望）：倫理と持続可能性を軸に成長
illyは「倫理的かつ持続可能な成長」を掲げています。
単に売上を伸ばすのではなく、環境と社会を守りながら事業を広げる方針です。
生産者への公正な対価や、環境負荷の低減も重視されています。
長期視点で世界と関わる姿勢が、ここに表れています。
VALUES（価値観）：美しさ・倫理・品質
illyが挙げる3つの価値は、美しさ、倫理、品質です。
パッケージや店舗デザインの美意識は、この「美しさ」から生まれています。
倫理は取引関係に、品質は1粒の豆へのこだわりに直結しています。
味だけでなく、立ち居振る舞いまで含めた総合力がillyのブランドです。
持続可能性と社会的責任への取り組み
でもillyは、社会全体への責任を果たす姿勢で知られる企業です。
サステナブルな選択をしたい方にこそ、相性が良いブランドです。
世界初のベネフィット・コーポレーション認定コーヒー会社
illyはイタリア法で定められた「ベネフィット・コーポレーション」に登録されています。
これは株主の利益だけでなく、社会や環境への貢献を定款に明記する企業形態です。
イタリアのコーヒー会社として初めてこの形態を選びました。
「儲けること」と「良いことをすること」を同時に追う姿勢が法的にも示されています。
B Corp®認証の取得
illyは2021年に国際的なB Corp®認証を取得しました。
B Corp®は環境・社員・地域社会への影響を厳しく審査する認証です。
世界でも限られた企業にしか与えられない、サステナビリティの証です。
普段の一杯が社会貢献につながる、と考えるとillyを選ぶ理由が増えます。
生産者との長期的で公正な関係
illyは30年以上にわたり、産地の生産者と直接契約を続けています。
高品質な豆には市場価格より高いプレミアムを支払う方針を取っています。
ブラジルには研究拠点や大学との共同プロジェクトも展開しています。
「安くたくさん」ではなく「高品質を長く」という思想が根底にあります。
日本でillyを楽しむ方法
ここまで読むと、さっそく飲んでみたくなった方も多いはずです。
幸い、日本でもillyは身近に手に入ります。
シーン別にベストな選び方を整理します。
カフェ・ホテルで一杯だけ試す
まず手軽なのが、illy採用店でエスプレッソやカプチーノを試すことです。
都市部のイタリアンレストランや高級ホテルのラウンジで採用例が多く見られます。
公式サイトの店舗検索で、自宅や職場の近くを探せます。
「まず一杯」で自分の好みを確かめるのに最適な入り口です。
家庭用カプセル・豆・粉を選ぶ
自宅で楽しむならカプセル・豆・粉から選べます。
専用マシンをすでに持っている方はカプセルが手早く、味も安定します。
エスプレッソマシン派なら豆、ドリップやフレンチプレス派なら粉がおすすめです。
ミディアムロースト・ダークローストなど焙煎違いで選ぶ楽しみもあります。
ギフトにも最適な赤い缶
illyのギフト用缶は見た目の美しさから贈り物に人気です。
コーヒー好きの同僚や、海外赴任中の友人への手土産にも喜ばれます。
illy Art Collectionのカップとセットで贈ると、特別感がさらに増します。
「センスがいい」と思われるギフト選びに、失敗の少ない選択肢です。
illyと他ブランドはどう違う？自分に合う一杯の選び方
最後に気になるのが「スターバックスやネスプレッソと何が違うの？」という点です。
違いを押さえると、illyを選ぶべきシーンがはっきり見えてきます。
味の方向性：濃厚でまろやかなイタリアン
illyはダークロースト寄りで、濃厚かつまろやかな口当たりが特徴です。
酸味よりも苦味とコクのバランスを重視する、伝統的なイタリアン寄りの設計です。
ミルクとの相性が良く、カプチーノやラテにしたときの一体感が際立ちます。
「ガツンと飲みたい日」「丁寧に香りを楽しみたい日」の両方に応えてくれます。
スタバ・ネスプレッソ・ラバッツァとの位置づけ
スターバックスはアメリカ発で、フレーバー豊富でカジュアルな方向性です。
ネスプレッソはスイス発で、カプセルシステムの利便性が最大の強みです。
同じイタリアのラバッツァは老舗ですが、よりトリノ寄りの万人向け路線です。
illyは「イタリア・トリエステ発の本格派プレミアム」というポジションにあります。
こんな人にillyはおすすめ
本格的なエスプレッソ体験を自宅でも味わいたい方にぴったりです。
サステナブルなブランドを選びたい方、ギフトでセンスを示したい方にも合います。
毎日の一杯を「ちょっとした文化的時間」に変えたい方にも強く勧められます。
一度試すと、日常のコーヒータイムが少し特別な時間に変わります。
よくある質問
- illyは日本のブランドですか？
-
いいえ、illyは日本のブランドではなくイタリアのコーヒーブランドです。本社は北東部の港町トリエステにあり、1933年に創業されました。現在は世界140ヵ国以上で販売されています。
- illyの読み方は何と読みますか？
-
illyは日本語で「イリー」と読みます。ブランド名は創業者であるフランチェスコ・イリー（Francesco Illy）の姓にちなんでいます。ロゴの赤い色はイタリアの情熱と本格派を象徴するカラーです。
- illyとスターバックスは何が違いますか？
-
illyはイタリア・トリエステ発の本格派プレミアムで、濃厚かつまろやかなイタリアンエスプレッソが特徴です。一方スターバックスはアメリカ発でフレーバー豊富なカジュアル路線です。イタリアの伝統的な味わいを自宅でも楽しみたいならillyが向いています。
まとめ
illyはイタリア・トリエステ生まれの本格派コーヒーブランドで、世界140ヵ国以上で愛飲されています。90年以上受け継がれる品質へのこだわりとサステナブルな姿勢は、毎日の一杯に文化的な豊かさを与えてくれます。まずはカフェで一杯、あるいは自宅用に赤い缶を手に取って、本場イタリアの味わいを体験してみてください。
コメント